Новина: Нови семена зеле - алабаш, колраби, китайско зеле, карфиол
(Категория: Семена Градина Вискяр)
Публикувано от Вискяр
четвъртък 21 февруари 2013 - 18:11:29

Алабаш и/или Колраби - на латински Brassica oleracea var. gongylodes, вид от семейство Кръстоцветни - Brassicaceae, род Зеле - Brassica. Има характерен стъблоплод, неправилно наричан кореноплод. Притежава ценни хранителни свойства, богат на витамини А, С, В1, В2, целулоза - фибри, фруктоза, калций, фосфор, калий, ябълкова и лимонена киселини. У нас е разпространен като алабаш за есенно реколтиране, главно виолетово оцветени сортове. Съществуват разновидности с кратка вегетация, за пролетно отглеждане, наричани колраби. Отглеждане - разсад.

Колраби Луна.
Сорт колраби с бяла окраска, много ранен, подходящ за пролетно и целогодишно производство на открито. Устойчив на напукване и вдървеняване. Сърцевината на плод - бяла, сочна и крехка.



Колраби Бланкит.
Сорт с лилаво оцветяване, ранен, удачен за целогодишно отглеждане в градина. Много качествена сърцевина, устойчива на вдървеняване.



Китайско зеле - изключително капризно при отглеждане растение на дългия ден, готово при най-малки неблагоприятности в условията да стрелкува и цъфне. Било от висока температура, било от краткотрайни застудявания под нулата пролетно време. За ранно отглеждане използват само хибриди. Иначе се сдобивате с красиви високи цветоноси с ярко жълти цветове. Но не и със салата. Всъщност, това което познаваме, е пекинско зеле - то образува глави. Истинското китайско зеле не прави глави - консумират листата му. Ако се прави разсад, то трябва да бъде в табли за разсад, за да не се нарушава кореновата система. Може да се сее директно в лехата.

Китайско зеле Оранжев мандарин.
Средно ранен сорт хибрид, подходящ за пролетно и лятно отглеждане. Готовност за беритба след 60-70 дни. Кочан - удължен до 45 сантиметра, зелката достига килограм и седемстотин грама. Вкуса е прекрасен. Вътрешните листа - мандариново ярко-оранжеви от повишеното съдържание на бета каротин, много крехки. Тези две качества го правят много добър за гарнитури и декорации, освен класическата употреба на салата.
Много подходящ за деца и диетен режим. Китайското зеле е задължително във веганското меню.


Разсаждане 20/20.

Карфиол или цветно зеле - Brassica cauliflora или Brassica oleracea var Botrytis. Деликатесен вид от род Зелеви. Високи хранителни свойства - богат на витамините С, В1, В2, захари, белтъци, минерали, фибри, фолиева киселина . Лесно за храносмилане. Освен масово познатия бял цвят на главата, съществуват още разцветки - лилава, жълта и зелена и кафява. Карфиола съдържа различни фитохимикали - антиракови вещества, включително и срещу рака на простатата. При готвене те се разпадат значително, но при обработка на пара, пържене и в микровълнова фурна този разпад е незначителен. Отглеждане - разсад.

Карфиол ранен Бета.
Много ранен сорт за пролетно-лятно реколтиране, с бяла глава, устойчив на виолетовото оцветяване на главата, често срещано при повечето сортове. Период на вегетация около два месеца.
Предназначение - прясна консумация, готвене, деликатесни ястия.

Карфиол Сицилиански виолетов.
Средно ранен сорт за лятно и есенно отглеждане с тъмно виолетов цвят на главата - твърда и плътна. Период на вегетация - 80 дни. Карфиола е един от важните елементи на диетичната здравословна кухня. Предназначение - прясна консумация, печенe, задушаване.



Карфиол Лилаво кълбо.
Среднокъсен сорт, с нежно виолетов цвят. Високодобивен, с отлични свойства при съхранение. Вегетация дълга - 110-120 дни. Растението е средно по размер, средно облистено. Главите са изравнени, плътни, кръгло-плоски, тегло около един килограм и половина, с високи технологични и търговски качества. Отличен сорт за замразяване с други зеленчуци, висока декоративност на ястията. Устойчив на есенните мразове и някои болести.

Алабаш Гигант.
Късен много популярен сорт с огромни глави, без влакнистости, с груби листа. Стъблоплода достига три - пет килограма.

Алабаш Синьо око.
Късен сорт с виолетово оцветен стъблоплод и дръжки на листата. Достига техническа зрялост 180-190 дни от поникването. Стъблоплода е с кръгла форма, диаметър осем сантиметра и тегло малко над един килограм. Сърцевина - снежнобяла, нежна, сочна, хрупкава, без горчива жилка. Отлични вкусови качества. Устойчив на изцъфтяване, с добро съхранение, характерно за всички късни сортове. Предназначение - прясна консумация, консервиране и домашна кулинария.

В предишната новина за професионалните семена ви представих ранно обикновено зеле, ранно броколи и още един ранен сорт китайско зеле. Новината за тях днес е, че вече са засяти първите табли със семена за ранен разсад. Тези дни ще насея и семена от колраби. Семена от алабаш ще чакат времето си.
Имах желание да се снабдя и със семена жълт карфиол, но цената бе убийствена и се отказах засега.

Нови семена от различни сортове от семейство зелеви - за ранно и късно отглеждане.


Новина от Градина Вискяр
( http://xn--80aahfu4ar.xn--b1amgyd9f.com/news.php?extend.6 )


Време за изпълнение:0.0389 сек.,0.0031 от тях за заявки.